3º CÓMO FUNCIONAN LAS FASES DE LOS PEDIDOS

Ahora que ya sabes en qué consiste el Pedido en Mesa y cómo activarlo, te enseñaremos cómo pasar un pedido de una fase a la siguiente. Te recordamos las fases que existen: nuevo, aceptado, rechazado, en la cocina, preparado, enviado, servido, cancelado, caducado y finalizado.

Sólo tienes que acceder a Pedidos, situado en el menú lateral izquierdo, elegir tu restaurante, marcar el servicio Pedido en mesa y marcar la fecha desde donde quieres ver los pedidos en el selector Fecha desde.

Como puedes ver, en servicio se identifican las diferentes herramientas que ponemos a tu servicio. PlaceIn Order - Colas; PlaceIn Order - Pedido en mesa; Delivery o Take Away.

También te mostramos la fecha de creación del pedido, el número del teléfono del cliente y si ha pagado o no el pedido.

En estado puedes comprobar el último estado, si el pedido figura como finalizado, está caducado o es nuevo. También puedes filtrar aquellos pedidos Nuevos, que son aquellos que todavía están sin gestionar. 

Clicando en Detalles, puedes acceder a la ficha completa del pedido. Como puedes ver, en esta configuración el Pedido se paga justo al realizarlo, por eso el interruptor está activo en verde

• Si pulsas en Avanzar a estado: Aceptado, le indicarás al cliente que su pedido ha sido aprobado

• Clicando en En la Cocina, estarás mostrándole a tu cliente que el pedido está en fase de preparación

• Pulsando en Preparado, estás informando que el pedido está Preparado y lo vas a servir en breve

• Si continúas avanzando, el siguiente estado es Enviado. Esta fase es muy útil por si tus clientes hacen un delivery

• Y por último, está el estado en Servido, que es cuando el cliente ya está disfrutando de su pedido.

Por último, tienes los estados de Rechazar pedido y Cancelar pedido. Si rechazas el pedido, estarás informando a tu cliente de que no tienes suficiente stock en tu cocina, que tu horario de comidas no está activo, etc.

Devoluciones de los importes de los pedidos

Si has cancelado o rechazado un pedido, tendrás que hacer una devolución del importe a tus clientes. Ten en cuenta que esta devolución debería hacerse en las primeras 24 horas. 

Sólo tienes que acudir a la sección de Movimientos y clicar en Detalles del pedido que quieres devolver el dinero.

Una vez que has clicado en Detalles, se te abrirá una ventana emergente con la información de la transacción. Al final de la ventana tienes un botón en verde con el título Devolver dinero.

Haz clic encima y solucionado. Fíjate en el mensaje informativo al lado derecho de la pantalla y el nuevo estado del pedido devuelto. Hay dos estados:

• Devuelta: aquellas transacciones que se han completado
• Devolución: aquella transacción en proceso de devolución

Conexión con tu Punto de Venta

Desde tu Punto de Venta (POS) también puedes gestionar los estados de los pedidos y ver en el plano de mesas cuál es el ticket de cada una de ellas. 

Si eres nuestro cliente, tendrás un espacio como este en donde verás cada uno de los pedidos y con su estado actual en la parte superior. Como puedes ver, hemos hecho un pedido de prueba desde la Carta Digital que ves a la derecha, y automáticamente tanto en el comandero como en el Punto de Venta recibirás el aviso. 

Si te fijas, en la parte superior derecha de la Carta Digital, ves un círculo rojo que indica que hay cambios en los pedidos. Ahí el cliente verá el estado de su pedido y las diferentes fases por las que va avanzando el pedido.

Es importante que sepas que puedes elegir como restaurante aceptar directamente los pedidos o que pasen por las diferentes fases. Nosotros te recomendamos que puedas aceptarlas manualmente, porque puede que no tengas stock de un determinado producto, y así el cliente está informado al momento. 

Si clicas encima de cada ficha, podrás ver el listado de productos comandados.

Y pulsando en cambiar estado, el botón naranja en la parte inferior, podrás ver la relación de estados del pedido como te contamos con anterioridad.

Solo clica en el estado al que quieras avanzar y los cambios se efectúan al momento. 

Como puedes comprobar, cada estado de pedido tiene un color. Por ejemplo, Servido en amarillo, Cancelado en naranja o enviado en azul oscuro. Y tienes datos importantes de la comanda, como en la parte superior el día, la hora del pedido, el nombre del comensal, su teléfono y el importe total.

Estados en la Carta Digital

Tu cliente clicando en el botón superior derecho con la inicial de su nombre, de la Carta Digital verá al momento el estado de su pedido o pedidos. 

Y en todo momento puede seguir ampliando su comanda con nuevos productos, por ejemplo, si quiere añadir una cerveza la puede sumar a su pedido.

Si tu cliente pulsa encima de cada uno de los pedidos dentro de su perfil de usuario, podrá ver el estado del pedido y la relación de artículos pedidos.