Pasos básicos del comandero

Los comanderos electrónicos se han convertido en una herramienta indispensable para

tomar comandas en los restaurantes y llevar el seguimiento de los platos, bebidas y postres de la barra o cocina a la mesa del cliente.

Aprende a navegar por las diferentes salas de tu restaurante, simplemente deslizando la 

pantalla del comandero de PlaceIn a la derecha o izquierda. Para saber el estado de las mesas, sólo tenemos que revisar los diferentes iconos: si está con la comida, con las bebidas, con el postre o con el café. Ya ves que es muy similar a la navegación del punto de venta, pero con algunos accesos rápidos que te mostramos en este vídeo. 

Secciones del comandero

Te mostramos las diferentes secciones que tiene el comandero:

1. Carta. En Carta podemos ver todos los productos y sus familias. En Carta podemos gestionar la comanda. Para volver a las familias, pulsamos en Carta y vamos al punto inicial
2. La sección de favoritos. Son aquellos productos con acceso rápido y directo
3. Salas. En Salas te mostramos en plano de la sala y podrás ver la mesa comandada
4. Acciones de mesa. Para poder cambiar el precio de un artículo, por ejemplo
5. Ampliar. En este botón podrás terminar la comanda y efectuar el pago. Sólo tienes que pulsar en el botón Cobrar

Efectuar un cobro desde el comandero

Dentro del botón de Ampliar > Cobrar, tenemos diferentes opciones. Clicando en Efectivo, podemos gestionar el cobro en metálico y se generará el ticket para el cliente.

También podemos generar un descuento sobre el precio. Simplemente tenemos que marcar el porcentaje a descontar y pulsar en la tecla % Dto. Al finalizar, verás el recibo con el descuento aplicado.

En caso de que queramos cobrar con tarjeta la comanda, con los Paytef, podrás hacerlo de forma sencilla. Sólo tienes que pulsar en Formas de pago, elegimos la forma de pago y finalizamos el cobro.

Fraccionar un cobro desde el comandero

Volviendo a la pantalla de venta pulsando en la parte superior Cobrar, tenemos otra opción, que es Fraccionar para dividir el ticket entre varios comensales. 

Para ello pulsamos encima de los productos que queremos cobrar, y clicamos en Fraccionar. Automáticamente el ticket se ha dividido en dos cuentas (ticket A y B), y podremos proceder a su cobro por separado siguiendo las instrucciones que te hemos dado en el anterior apartado. 

Desglosar productos en un mismo ticket desde el comandero

El botón Explosionar nos sirve para desglosar los productos que están en una misma línea. Por ejemplo, si marcamos 7 aguas, veremos la cuantía acumulada. Si pulsamos en Explosionar, se nos separa un agua en cada línea.

Añadir o quitar más productos a la comanda

Podrás configurar una forma rápida de añadir más productos que ya estaban en una comanda. Sólo clica en el producto que quieras duplicar y pulsa en +1. 

Si nos hemos confundido a la hora de añadir un producto, lo seleccionamos y pulsamos en el botón de arriba Borrar. 

Acciones de mesa

Para cambiar el precio de un artículo, sólo tenemos que acceder al apartado de Acciones de mesa, situado entre Salas y Ampliar. Primero comandamos el artículo, lo seleccionamos, escribimos el precio correcto en la calculadora y pulsamos la tecla €. Como puedes ver, el precio se ha cambiado automáticamente. 

Dentro de cada artículo también podrás ver la ficha de alérgenos, y así poder informar a cada cliente. 

Haz que la experiencia de tus clientes sea perfecta con un comandero.